Chuẩn bị gia vị ăn dặm cho bé

Vấn đề dinh dưỡng cho bé ăn dặm là điều được các bà mẹ hết sức quan tâm. Vậy độ tuổi nào nên cho gia vị và cần chuẩn bị gia vị ăn dặm cho bé như thế nào là đúng? Gia vị ăn dặm chỉ gồm mắm muối hay còn là những thành phần gì? Hãy cùng tìm hiểu để tránh các sai lầm trong quá trình cho bé ăn dặm mẹ nhé.

Độ tuổi nào bé cần gia vị:

  • Khi trẻ từ 6 đến 7 tháng bắt đầu ăn dặm thì tuyệt đối không dùng gia vị cho bé. Ở giai đoạn này trẻ có thể hấp thụ muối thông qua cá thịt, rau,….nếu cơ thể trẻ thiếu muối thì trẻ sẽ tự cân bằng bằng cách đào thải natri thông qua đường mô hôi và nước tiểu.
  • Khi bé được 8 tháng đến 1 tuổi: Nếu bé ăn bột của các hãng sản xuất thì không cần nêm gia vị bởi các hãng đã tính toán gia vị phù hợp. Nếu bé ăn bột, cháo thông thường và mẹ muốn nêm gia vị cho bé thì có thể sử dụng 1 số gia vị giả muối để kích thích vị giác bé ăn ngon miệng hơn.

chuan-bi-gia-vi-an-dam-cho-be

  • Khi bé được 1 – 3 tuổi thì có thể cho hầu hết các loại gia vị với lượng vừa phải.
  • Trên 3 tuổi thì bé có thể ăn gia vị theo nhu cầu và thức ăn cùng với gia đình.
  • Lưu ý: Khi trẻ dưới 2 tuổi mẹ tuyệt đối không nêm gia vị bằng bột ngọt hay hạt nêm sẽ gây ảnh hưởng đến thần kinh của bé hoặc tình trạng hấp thụ canxi kém dẫn đến loãng xương.
  • Mẹ có thể sử dụng phô mai thay cho muối vì trong phô mai cũng có 1 lượng muối nhất định và chúng còn rất giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ.

chuan-bi-gia-vi-an-dam-cho-be

Tác hại khi cho bé sử dụng gia vị sớm:

  • Bé dưới 1 tuổi thận của bé chưa phát triển hoàn thiện. Việc cho bé sử dụng các gia vị mắm, muối, đường,…sẽ làm thận của bé làm việc quá tải lâu dài sẽ khiến bé bị hư thận, huyết áp cao,…
  • Nêm gia vị quá sớm sẽ khiến rối loạn vị giác ở bé và bé sẽ bị biếng ăn.

chuan-bi-gia-vi-an-dam-cho-be

  • Dầu là 1 thành phần quan trọng trong quá trình ăn dặm của bé, tuy nhiên nếu mẹ thêm nhiều dầu quá sẽ khiến bé biếng ăn và ngăn cản bé hấp thụ 1 số chất dinh dưỡng.

Bảng gia vị ăn dặm cho bé từ bác sĩ Anh Nguyễn - Theo chuyên gia dinh dưỡng Anh Nguyễn, các bé dưới 1 tuổi nên hạn chế tối đa cho gia vị vào thức ăn.

chuan-bi-gia-vi-an-dam-cho-be

Nguyên tắc dùng dầu ăn cho bé:

chuan-bi-gia-vi-an-dam-cho-be

chuan-bi-gia-vi-an-dam-cho-be

  • Dầu ăn: 1 tuần không quá 4 lần sử dụng. Các ngày còn lại mình sẽ sử dụng các loại chất béo từ nguồn khác.
  • Bữa nào có món chiên xào thì không cần thêm dầu ăn vào cháo cho bé.

Những gia vị “lành tính” mẹ có thể kết hợp cho bé từ tháng thứ 8 trở đi để khiến bữa ăn phong phú và bé được ăn đa dạng hơn.

  • Vani
  • Tiêu
  •  Tỏi – nghiền nhỏ hay bột
  • Húng quế
  • Thì là
  • Kinh giới
  • Vỏ chanh
  • Gừng
  •  Quế
  •  Bạc hà

Chúc mẹ và bé có 1 kỳ ăn dặm tuyệt vời!

Bình luận